Sunday, 15 June 2014

Ah ! Mes amis



Ce que j’aime le plus à Londres, c’est qu’il y a toujours des choses à faire. En tant qu’ancienne étudiante en sciences humaines à Barcelone, j’avais coutume de m’intéresser à tous les événements culturels, plus particulièrement à la musique classique, aux musées et à l’art. Je ne laissais jamais passer l’opportunité d’assister aux célèbres concerts du Palau de la Música Catalana ou aux opéras du Gran Teatre del Liceu ; et je suis très contente de pouvoir continuer à trouver beaucoup de trésors de la musique à Londres. Il y a quatre mois, j’ai assisté à un opéra en français de Donizetti qui s’appelle La fille du régiment au Royal Opera House à Londres. C’était une expérience magnifique que je n’oublierai jamais. Un des meilleurs moments de la soirée a été quand le ténor Juan Diego Flores a chanté le populaire air « Ah ! Mes amis » comportant neuf contre-uts. Tu peux voir une vidéo de cet air ici :



Ce l’historie de la jeune Marie, une orpheline qui a été recueillie par un régiment de soldats français. Par la suite, elle rencontre un paysan nommé Tonio (Juan Diego Flores). Ils tombent amoureux l’un de l’autre, mais Marie doit partir vivre dans un château avec sa tante qu’elle a retrouvé par hasard. Sa tante veut la marier avec le fils d’une duchesse mais Marie ne veut pas. A la fin, Tonio la retrouve et avec tout le régiment, la sauve de ce mariage.

Je te conseille d’aller voir cet opéra si tu en as l’opportunité.

A bientôt.

Saturday, 14 June 2014

Impossible de résistir au chocolat !



Aujourd’hui je vous présente un dessert que j’aime et apprécie beaucoup, la Marquise au chocolat et aux framboises. La Marquise est un grand classique pour les amateurs du dessert glacé et c’est parfait pour les chaudes journées d’été. C’est une variante de la mousse au chocolat qui possède une texture aérienne  est qui est facile à réaliser. Une des choses que j’aime dans cette recette, c’est le coulis acidulé de framboises que l’on peut ajouter avec la Marquise et qui intensifie la douceur du chocolat. Vous pouvez voir toutes les étapes de la préparation ci-dessous avec des photos.

Pour préparer la Marquise au chocolat pour 4 à 6 personnes, vous devez avoir:

- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 60 g de sucre
- 125 g de framboises fraîches
- Coulis de framboises

Préparation

Etape 1
Coupez grossièrement le chocolat et mettez-le à fondre avec le beurre au bain-marie.



Etape 2
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes dans un récipient avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.



Etape 3
Montez les blancs d’œufs bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec une spatule en bois.



Etape 4
Chemisez la terrine avec une feuille de papier sulfurisé. Versez-y la moitié de la préparation, répartissez les framboises puis versez le reste de la préparation. Placez la terrine au moins 4 h au frais avant de la servir en tranches avec du coulis de framboises.



Et voilà, c’est super facile... Bon appétit !

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Wednesday, 4 June 2014

Bonjour et bienvenue sur le premier billet de mon blog !


Je m’appelle Núria et j’habite en Angleterre depuis deux ans. Je suis arrivé à Londres pour faire un Master en l’histoire du livre, une de mes passions. Maintenant, je me prépare pour devenir une professeure de langues modernes en espagnol et en français. Par la suite, j’espère que je pourrais transférer ma passion pour les livres et la lecture à mes élèves.

Dans ce blog, je vous parlerai de la culture, de la musique et de la gastronomie française à Londres.  Savez-vous qu’il y a plus de français vivant à Londres que dans la plupart des grandes villes françaises ?

A bientôt sur mon blog !

Núria

P.S. : n’hésitez pas à laisser un commentaire.